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El Aceite de Oliva en Exportadores por el Mundo

El próximo lunes 1 de marzo en el programa de «Exportadores por el Mundo» que dirijo en activaradio.org hablaremos y analizaremos el sector del Aceite de Oliva y su internacionalziación

ACEITE DE OLIVA

1.   Volumen de exportaciones Españolas

TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15099000 “Aceite de oliva refinado”)

PAÍSPESO (miles de kgs.)VALOR (miles de euros)NÚM. OPERACIONES
  Estados Unidos64.468,18147.075,813.049
Italia44.687,41  83.968,61333
Portugal31.008,7657.276,64353
Reino Unido24.216,0949.710,52217
Japón13.732,4334.054,56744
Australia12.757,1633.438,821.131
China9.218,6417.664,44308
India5.600,7317.055,72472
Países Bajos7.358,8916.438,20271
Canadá3.888,829.899,01268

TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15091010 “Aceite de oliva lampante”)

PAÍSPESO (miles de kgs.)VALOR (miles de euros)NÚM. OPERACIONES
Italia31.741,05       48.198,18       165
Portugal8.749,24         17.388,66       91
Francia1.032,32         691,9260
Países Bajos88,68  212,1013
Alemania47,02              129,6027
Grecia41,84  88,502
Rusia23,28              45,003
Congo (República)16,00  40,94  1
India16,00              35,391
Reino Unido7,10    26,10  20

TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15091020 “Virgen Extra”)

PAÍSPESO (miles de kgs.)VALOR (miles de euros)NÚM. OPERACIONES
Italia221.649,55     513.627,44     1.845
Estados Unidos96.331,15       295.105,78     5.913
Francia73.269,62       184.743,51     3.408
Portugal57.839,07       127.434,00     622
Reino Unido36.711,9095.430,74684
Japón29.319,71       92.930,19       1.891
China28.902,24       82.425,20       1.451
Alemania20.382,45       56.378,89       1.104
Brasil17.122,01       55.232,90       1.504
Australia17.583,99       54.366,891.692

TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15091080 “Virgenes”)

PAÍSPESO (miles de kgs.)VALOR (miles de euros)NÚM. OPERACIONES
Portugal37.934,70       79.280,08       176
Francia23.167,19       54.222,79184
Italia13.801,72       32.253,76       109
México1.394,66         3.348,01         50
Suiza757,73            1.916,7562
Países Bajos801,93            1.664,1195
Austria622,76            1.636,3518
Alemania566,13            1.408,1196
Reino Unido550,381.279,2332
Suecia555,49            1.074,7619

TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 151000 “Aceite de orujo”)

PAÍSPESO (miles de kgs.)VALOR (miles de euros)NÚM. OPERACIONES
Italia15.600,42       19.417,33       107
Emiratos Árabes Unidos7.874,34         15.339,33359  
Portugal10.305,89       11.216,95156
Estados Unidos6.665,25         7.978,26         286
Arabia Saudí3.874,85         7.370,72         194
China4.428,33         6.822,11258
Rusia3.594,98         5.289,80         322
Irak2.383,18         5.244,57         163
Pakistán2.335,27         5.244,43         200
México4.500,32         4.885,32         71

2.   Diferentes tipos de aceites de oliva

Existen distinto aceites de oliva según la normativa:

  • Aceite de oliva virgen extra: Es el que se extrae exclusivamente mediante procedimientos mecánicos con un grado de acidez máximo del 0,8%. Este parámetro se obtiene mediante un análisis en laboratorio, y está directamente relacionado con la cantidad de ácidos grasos libres que hay en el aceite, y que se producen principalmente porque toda la aceituna no está en su estado óptimo de salud, como ocurre con las aceitunas recogidas del suelo, las aceitunas picadas, las aceitunas fermentadas, etc. Por ello, a menor acidez, mayor es la calidad del fruto y del aceite de oliva producido.
  • Aceite de oliva virgen: El aceite de oliva virgen se extrae de la misma forma que el virgen extra, con la diferencia de que su grado de acidez suele estar por encima del 0,8%, no pudiendo superar el 2%. Es decir, que su contenido en ácidos grasos libres suele ser más elevado, principalmente porque la aceituna esté en peor estado. No obstante, se puede dar la circunstancia de que la analítica físico-química anterior dé como resultado unos parámetros que cumplan con todos los requisitos para ser un aceite de oliva virgen extra, y sin embargo, un análisis organoléptico por parte de la cata de expertos determine que no cumple con estos requisitos, y por tanto deba venderse en el mercado como aceite de oliva virgen. Es decir, un aceite de oliva virgen se diferencia básicamente de un virgen extra, en que el aceite virgen presenta defectos en su sabor u olor. Sin embargo, en principio, un aceite de este tipo tiene calidad suficiente para ser consumido sin ningún temor, ya que sigue siendo zumo de aceitunas, aunque las aceitunas con las que se haya producido, no tuvieran una calidad óptima. Por ello, suele utilizarse más para cocinar que para su uso en crudo, porque su sabor suele ser más suave y contiene una menor cantidad de compuestos orgánicos y antioxidantes naturales beneficiosos para la salud.
  • Aceite de oliva lampante:

El aceite de oliva lampante es el zumo resultante de las aceitunas de peor calidad, normalmente de las últimas aceitunas de la campaña, recogidas del suelo o ya en proceso de fermentación, y que dan como resultado un aceite con una acidez superior al 2% y múltiples defectos, que lo hacen no apto para el consumo humano. Por ello, este tipo de aceite se lleva desde las almazaras a las refinerías industriales para elaborar otro tipo de aceites y subproductos. No obstante, controles recientes de la OCU a varios aceites de oliva presentes en supermercados e hipermercados muy conocidos, han sacado a la luz el uso fraudulento de este producto dentro de envases etiquetados como virgen o incluso virgen extra. Como anécdota, comentar que “lampante” viene de lámpara, porque en la antigua Roma este aceite lo usaban como “energía” de alumbrado y para dar de comer a los esclavos como muestra de su “generosidad”.

  • Aceite de oliva refinado + virgen:

Aquí es donde empezamos a ver cierta confusión entre los consumidores, ya que existe una categoría comercial para el aceite de oliva (sin más) o con los apellidos suave e intenso, y que en realidad contiene una mezcla de aceites de oliva vírgenes con aceites refinados obtenidos a partir de aceites defectuosos (lampantes) mediante procesos químicos o térmicos con un grado de acidez máximo del 1,5%. No obstante, durante estos procesos, la acidez y el resto de parámetros físico-químicos se pueden manipular hasta reducirlos drásticamente, incluso por debajo de los valores de un virgen extra. Sin embargo, este tipo de aceite de oliva a secas, normalmente no sabe a nada y ha perdido gran parte de los compuestos orgánicos y antioxidantes naturales presentes en los aceites de calidad superior. Por ello, es importante que sepamos lo que compramos, fijándonos bien en el contenido de la etiqueta y no dejándonos engañar por su marketing. Recuerda, el aceite de oliva que nos venden como “suave” o “intenso” es aceite de oliva refinado, ni más ni menos.

  •  Aceite de orujo: Contiene mezcla de aceites de oliva virgen y aceites obtenidos mediante procesos químicos a partir del residuo sólido de la aceituna, denominado orujo, con un grado de acidez máximo del 1,5%, siendo apto para el consumo humano. No obstante, aquí estamos ante un caso muy parecido al anterior, con la diferencia de que parte del aceite utilizado, no proviene de aceite lampante refinado, sino del aceite que se extrae mediante un refinado industrial del residuo sólido resultante del proceso de extracción mecánico en las almazaras, denominado popularmente como orujo. Esta masa oscura se almacena en depósitos especiales durante la campaña de aceituna, que posteriormente es recogida y trasladada a las orujeras, las fábricas donde se procesa para extraer el aceite de oliva de orujo y otros subproductos habitualmente utilizados en cosmética. Como hemos dicho, el aceite de oliva de orujo se considera apto para el consumo humano, y de hecho suele ser un producto muy habitual en las cocinas de nuestros bares y restaurantes, ya que cumple su función engrasante en planchas, freidoras e incluso en crudo, a un bajo coste, pero evidentemente sin esas propiedades beneficiosas para la salud que tienen los aceites de oliva virgen extra de calidad superior. Además, como ya hemos comentado en otras ocasiones, al tratarse de una grasa menos densa y más procesada, impregna mucho más el alimento y se quema con más facilidad, por lo que suele aportar más calorías a los platos, e incluso puede causar trastornos digestivos si se reutiliza de forma inapropiada.
  • Otros: Al margen de esta clasificación básica según la normativa europea, podemos encontrar otros subtipos de aceite de oliva, por ejemplo en función de la variedad de aceituna (picual, arbequina, hojiblanca, etc), de su procedencia geográfica (sierra, campiña, etc), del tipo de cultivo (ecológico, tradicional, etc), de su momento de recogida (cosecha temprana, etc) o del proceso de extracción del aceite (primera prensada en frío, sin filtrar, etc). Todas estas combinaciones pueden dar lugar a aceites de colores, sabores y características muy diferentes, por lo que la estrategia que te recomendamos es: prueba, compara y si encuentras algo mejor… cómpralo

3.   Envases y tamaños

Existen diferentes tipos de packaging:

  • Botellas de vidrio (Se trata posiblemente del envase que el consumidor considera más distinguido para uso como envases de Aceites de Oliva Virgen de alta calidad. Sin embargo, para la conservación del AOVE no es el mejor envase. Es imprescindible que el cristal sea opaco o tenga algún tipo de tratamiento que filtre la luz, con el fin de conservar de la mejor manera el aceite).
  • Latas y envases metálicos (Se trata de uno de los envases más adecuados para AOVE por su opacidad a la luz y al aire, y por su resistencia mecánica muy adecuada para el transporte internacional).
  • Envases de plástico (No se aconseja como envase para el AOVE, sin embargo, su uso está muy extendido).
  • Tetra Brick (Es un buen envase para conservar las propiedades organolépticas y la calidad del AOVE. Son opacos a la luz, no son permeables al oxigeno, buena resistencia mecánica, envase multimaterial difícil de reciclar por sus multicapas, por su forma, optimiza espacios, permite impresión extensa y de calidad).
  • Bag in Box (Envase formado por una caja de cartón y una bolsa. Su calidad para el AOVE, se basa en dos características técnicas muy importantes: es el único envase que impide la entrada de aire una vez abierto e impide la entrada de luz. No se recomienda el Bag-In-Box con la bolsa de polietileno para el envasado de AOVE por la alta permeabilidad al aire que tiene este plástico. Se recomienda para el envasado de aceites bolsas de EVOH o con doble capa, la interior de polietileno y la exterior de EVOH.).

Tamaño:

  • Profesionales 5, 10 o 25 litros
  • Supermercado:
    • botella PET 1 l.
    • botella 2,5 l.
    • garrafa 5 l.
    • garrafa 3 l.
    • lata 5 l.
    • lata 2,5 l.
    • lata 3 l.
    • lata 1 l.
    • Ecológico
      • botella vidrio 500 ml.
      • botella vidrio 750 ml
    • virgen extra 1,5 l en vidrio
    • virgen extra 250 ml
    • spray 200 ml.
  • Monodosis: actualmente ofrecen una solución para cumplir con las medidas sanitarias en la hostelería ya que son para una sola persona y no pasa por varias manos.
    • botellitas 20 ml
    • encapsuladas en formas originales 14 ml
    • sobres 12 ml
    • tarrinas 10 ml

4.   Empresas

Grandes productoras y exportadoras de aceite de oliva en España

  1. Dcoop S.C. And (Antequera, Málaga)
  2. Migasa Aceites SL (Dos Hermanas, sevilla)
  3. Aceites Del Sur-coosur Sociedad Anonima (Vilches, Jaén)
  4. Doleo SA (Córdoba)
  5. Aceites Abril SL (Orense)
  6. F.Faiges SL (Tortosa, Tarragona)
  7. SC And Almazaras De La Subbetica (Carcabuey, Córdoba)
  8. Actividades Oleicolas SA (Dos Hermanas, Sevilla)
  9. Romero Alvarez SA (Sevilla)
  10. Oleo Verde SL (Dos Hermanas, Sevilla)

Escucha el programa cada lunes a las 17.00 en España

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EL BREXIT y sus consecuencias

El Reino Unido abandonó la Unión Europea el 31 de enero de 2020 a medianoche, hora central europea, cuando entró en vigor el Acuerdo de Retirada.

Dado que el Reino Unido ha pasado a ser un tercer país, podrían dar comienzo las negociaciones sobre la futura asociación entre la UE y el Reino Unido. La primera ronda de negociaciones tuvo lugar en Bruselas el 2 de marzo de 2020.

Los cuatro derechos en los que se fundamentó la CEE y en los que se basa la Unión Europa han desaparecido en el Reino Unido:

  • Libertad de movimiento de personas y de residencia en cualquier país de la UE. Esto supone la pérdida del derecho de poder vivir en el Reino Unido como ciudadanos europeos pero también la pérdida de derechos de los ciudadanos británicos de vivir en la UE. En España residen más de 250.000 británicos cuya situación fiscal cambiará a tener que fijar su residencia en España si quieren mantener los derechos que tenían hasta el BREXIT
  • Libertad de movimiento de mercancía. Ahora existen aduanas entre la UE y el Reino Unido sujetas a regulaciones bilaterales.
  • Libertad de movimiento de prestaciones de servicios
  • Libertad de movimiento de capitales. Se mantiene vigente como en el resto de países.

A partir del 1 de enero de 2021 el Reino Unido quedará fuera de la Unión Aduanera y del Mercado único de la UE y será un tercer país a todos los efectos tanto en comercio de bienes como de servicios. Sus productos dejarán de tener el estatus de originarios de la UE.

La Secretaría de Estado de Comercio Informa a través de la Web BREXIT

La mejor información sobre los sectores afectados está disponible en la Web de la Comisión Europea sobre las consecuencias del BREXIT

La Secretaría de Estado de Comercio, también publica una guía de acceso al mercado del Reino Unido a partir del 1 de enero de 2021

En cuanto a Latinoamérica cada país ha ido firmando acuerdos bilaterales de libre comercio teniendo como base los mismos tratados firmados con la UE:

Descárgate el documento completo en el siguiente enlace DOCUMENTO BREXIT

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Exportadores por el mundo

Miguel Ángel Martín Martín continúa en esta nueva etapa en la dirección con entrevistas a profesionales y todas las novedades del comercio exterior de España y Latinoamérica. El programa cuenta con la colaboración y el apoyo de ACOCEX Asociación Española de Profesionales de Comercio Exterior, la Federación internacional de negocios y comercio exterior INFEBEX y de MVCE Consultores de Comercio Exterior

En 2011 se emitió el primer programa de exportadores por el Mundo y su último programa tuvo lugar el 20 de diciembre de 2013. Siete años más tarde Exportadores por el Mundo inicia la emisión de nuevos programas en una nueva etapa, una nueva época, pero con la misma intención de servicio a las pymes, autónomos y emprendedores en su camino de internacionalización. Un programa emitido a través de Radio Cómplices desde España para toda Latinoamérica.

En esa época, el programa logró entrevistas a personalidades tan significativas como el Ministro de Comercio Exterior de Perú, responsables de diferentes administraciones y, sobre todo, a los profesionales del comercio exterior de empresas referentes en el comercio exterior.

Todos los lunes a las 17.00 horas en España, en Norte América a las 11.00 horas. Colombia, Perú y Venezuela a las 10.00 horas y a las 12.00 en Argentina y Chile en directo a través de ActivaRadio.org y todos los podcast en:

Miguel Ángel Martín Martín continúa en esta nueva etapa en la dirección con entrevistas a profesionales y todas las novedades del comercio exterior de España y Latinoamérica. El programa cuenta con la colaboración y el apoyo de ACOCEX Asociación Española de Profesionales de Comercio Exterior, la Federación internacional de negocios y comercio exterior INFEBEX y de MVCE Consultores de Comercio Exterior

En 2011 se emitió el primer programa de exportadores por el Mundo y su último programa tuvo lugar el 20 de diciembre de 2013. Siete años más tarde Exportadores por el Mundo inicia la emisión de nuevos programas en una nueva etapa, una nueva época, pero con la misma intención de servicio a las pymes, autónomos y emprendedores en su camino de internacionalización. Un programa emitido a través de Radio Cómplices desde España para toda Latinoamérica.

En esa época, el programa logró entrevistas a personalidades tan significativas como el Ministro de Comercio Exterior de Perú, responsables de diferentes administraciones y, sobre todo, a los profesionales del comercio exterior de empresas referentes en el comercio exterior.

Si no puedes escuchar el programa en directo puedes hacerlo a través de sus podcast en las siguientes plataformas:

No te los pierdas y escucha a los profesionales referentes en el mundo del comercio exterior de Latinoamérica y España

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Fallecimiento de Javier García Mateo

Hacía mucho tiempo que no le veía, que no coincidía con él pero sí conocía su enfermedad. D.E.

Javier García Mateo era una de esas personas que apoyaba cualquier idea e iniciativa para mejorar las cosas. Javier me dejó enamorarme de la radio; de hacer radio. Era el final de los 90 cuando, por accidente, acudí a la emisora de Radio Intereconomía Madrid Este (la emisora se escuchaba en todo la zona del corredor del Henares: Coslada, San Fernando, Torrejón de Ardoz y Alcalá de Henares, principalmente); acompañando a un gran amigo que iba a uno de los programas en los que participaba, David Caldevilla profesor de la Universidad Complutense de Madrid en la facultad de ciencias de la información y, por aquel entonces, crítico de cine junto a alumnos de la facultad. No me atreví a entrar en el estudio y participar en el programa; el miedo al mundo radiofónico, a no saber qué decir, a decir algo inapropiado me impidió entrar en el estudio. Era una crítica sobre la recién estrenada película de Almodóvar «Todo sobre mi madre» No me gustó, lo que se dijo, no estaba de acuerdo en nada de lo que se expuso en el programa y manifesté, airadamente, mi descontento razonadamente. Tal era mi apasionamiento, que la productora me lanzó el guante de «por qué no vienes el siguiente programa y lo expresas». «claro que sí» respondí yo lleno de seguridad y fortaleza. Así empezó mi vida discontinua con el mundo de la radio, comencé en la emisora que dirigía Javier García Mateo.

¿Qué programa podemos hacer Miguel Ángel para llegar a los empresarios de la zona, que sea de interés para ellos? me preguntó Javier unas cuantas semanas después de habernos sido presentados formalmente. Yo acababa de constituir una consultora de estrategia empresarial y de comercio exterior y estaba al tanto de las necesidades de las empresas que querían exportar y de los autónomos (Tanto Javier como yo éramos autónomos). Iniciamos así, un programa de radio semanal los jueves por la tarde, dirigido por él pero con la temática propuesta por mí para hablar de empresas, para hablar de emprendimiento, para hablar de autónomos y para hablar, como no, de comercio exterior. En una nueva temporada, decidió que el programa se realizara los viernes por la mañana como una sección dentro del programa matinal. Estos programas tenían mucha aceptación y era escuchado por todo el tejido empresarial de la zona. Junto Javier, elaboré un plan comercial para que el equipo comercial pudiera atraer publicidad para el programa y para toda la emisora. Y se logró.

Gracias a ese programa, conocí a personas, a profesionales apasionantes. Empresarios que invertían en publicidad en la radio y que se convirtieron en compañeros del programa y, lo más importante, amigos que todavía conservo como es José Manuel Casado de Bufete Casado en Coslada.

El fin del boom de las «punto coms» trajo consigo el fin de la emisora de Intereconomía de Madrid Este con lo que mi contacto con Javier ya no era tan frecuente. Sin embargo, si seguíamos en contacto por las actividades comunes de ambos en el mundo del autónomo y de la formación que daba Javier en diferentes universidades. Javier me invitaba a acudir a sus clases para hablar de emprendimiento y de autónomos a sus alumnos. Siempre coincidíamos en la fiesta de la Embajada de Albania, mi consultora colaboraba en la oficina comercial y de turismo de Albania en España, y qué mejor excusa para volver a encontrarnos.

Perdimos el contacto al dejar de vivir Madrid y venirme a vivir a la Región de Murcia aunque; siempre sabía de él por medio de amigos comunes. La última vez que le vi, la última vez que hablamos, que coincidimos en una acto; le plantee hacer un programa de TV sobre comercio exterior pero, no pudo ser. No conseguí el patrocinio necesario.

Gracias a la oportunidad que me dio Javier de «tener mi programa de radio», he seguido haciendo radio en diferentes emisoras, participado en entrevistas en las cadenas de radio más importantes. He seguido apostando por mis ideas, por mis proyectos y propuestas aunque, como Javier García Mateo no hay muchos que quieran asumir riesgos, que quieran salir de su zona de confort; de seguir haciendo lo que se lleva haciendo «así como toda la vida». Se va un mentor del que apoya al quiere hacer algo diferente, algo distinto. «No me lo digas en la publicidad, no me cuentes nada fuera de antena que se pierde naturalidad y credibilidad. Cuéntaselo a los oyentes, y no a mí, en antena» Siempre tengo esa frase en mi cabeza antes de salir en antena, de empezar una conferencia o en la espera de una reunión. Gracias Javier.

Mis más sentido pésame y apoyo a la familia y a nuestros amigos comunes que tan mal lo están pasando estos momentos por su pérdida.

mmartinm Pormmartinm

Listado de Aranceles de Estados Unidos

Este 18 de octubre han entrado en vigor los aranceles a productos de la UE donde España se va a ver afectada.

La relación de las partidas arancelarias publicadas por el Gobierno norteamericano se pueden descargar en el siguiente enlace: PARTIDAS

Para identificar con todo detalle el arancel que se va a aplicar al producto de origen europeo es recomendable hacerlo en la Web de identificación arancelaria del Gobierno estadounidense hts.usitc.gov/

Siempre ha habido que tener en cuenta «el precio de adquisición» del producto de exportación por parte del importador esto es; cuánto realmente le cuesta adquirir mi producto al importador hasta que la mercancía esté en su almacén o fábrica. Siempre es necesario conocer la mercancía en condiciones del INCOTERM DDP.

Ahora toca, pues, ver cuál va a ser la reacción del mercado y cómo se asume el nuevo precio.

  • ¿Lo asume el exportador a costa de su margen?
  • ¿Lo asume el importador a costa de su margen?
  • ¿Lo asume el consumidor pagando la subida?
  • ¿Lo asumen los tres porcentualmente; exportador, importador y consumidor?

Sea cómo sea comiencen a buscar otros mercados, y váyanse a ver a sus clientes estadounidenses y negocien estas alternativas.

mmartinm Pormmartinm

Gracias por confirmar la suscripción

Esperamos que los artículos y noticias relacionadas con el comercio exterior, con la formación en habilidades dircetivas en el entorno del comercio exterior y de conferencias motivacionales en el entorno internacional sigan siendo de tu interés

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Los Controller y la Gestión del Comercio Exterior

La dirección y gestión del comercio exterior en las medianas empresas se está viendo modificada debido al cambio de roles, de responsabilidades en el seno de la empresa. La incorporación de los cotrollers en las empresas está haciendo que la estructura organizativa del comercio exterior se esté modificando. La labor del director de exportación  ya no solo está orientada a l volumen de sus ventas o al número de mercados en los que se opera sino que ahora, gracias a la incorporación del controller, se debe justificar el por qué se escogen mercados en los que se actúa, el por qué de la estretegia logística, la justificación de las incidencias aduaneras, etc.

Un controller tiene, por norma general, cuatro funciones:

  • Control
  • Supervisión
  • Gestión
  • Contabilidad

En el desempeño de la labor del controller solicita información a los diferentes departamentos, incluyendo al departamento de exportación / internacional, solicitando los motivos y razones por lo que actúan como actúan. Toda esta información tiene como finalidad no poner en cuestión lo hecho hasta entonces (lo que supone algo de incertidumbre para los directores) si no averiguar si es posible mejorar procesos, ahorrar costes, obtener mayores rentabilidades y, sobre todo, aumentar la competitividad de la empresa.

Uno de los principales interrogantes, que plantean los controller, es saber las circunstancias que determinan las incidencias en las aduanas, si un cambio de partida arancelaria supondría una reducción de aranceles en la importación para los clientes o una estructura logística basada en depósitos aduaneros o zonas francas en destino supondría una mejora para la empresa.

Una nueva unidad de negocio se abre para los consultores (unidades de negocio en cuanto al perfil de quién tienen la necesidad de saber y de resolver la falta de competitividad de la empresa) y otro profesional promoviendo la cultura de internacionalización de la empresa.

Los controller y sus empresas quienes nos han contratado no tienen una formación específica en comercio exterior aunque, lógicamente, sí saben todo lo que conlleva el comercio exterior y su enfoque no es cuestionar lo que se hace sino que sabiendo lo que hacen imaginemos escenarios, hipótesis y, sobre todo, si existe algún riesgo en el futuro con la estrategia que efectúan en la actualidad.

Controller:

Reunámonos y te expondré la metodología que hacemos para generar la suficiente información para el desempeño de tus funciones como controller

Director de Exportación:

Permíteme mostrarte lo que debes hacer para generar información que te permite tomar decisiones para ser más competitivo y defender tu estrategia frente a la dirección.

Consultor:

Participa en mis cursos para que sepas incluir esta unidad de negocio a tus servicios y trabajar con empresas de mayor relevancia de facturación y posicionamiento en el exterior.

mmartinm Pormmartinm

Ser Autónomo y Exportador; una Actitud de Mentalización

Existe una idea, un tanto errónea, sobre la mala relación entre un autónomo y la  exportación basada en la nula existencia de mentalidad exportadora de los autónomos. El autónomo es tan capaz y tan exportador como cualquier empresa, como cualquier multinacional.

Los mejores exponentes de esta concepción errónea son los inmigrantes autónomos que comenzaron su actividad profesional emprendiendo a través del estableciendo exportaciones e importaciones con sus respectivos países de origen. Fueron muchos los que cometieron muchos errores técnicos de comercio exterior lo que les hizo perder dinero (poco o mucho según sus capacidades). Principalmente fue porque pensaron que se podía hacer de la misma manera que lo estaban haciendo a nivel particular, como si no fuera una actividad comercial. Cuando los volúmenes comenzaron a ser un poco más grandes; comenzaron los problemas.

Otro colectivo autónomo muy exportador son los profesionales liberales: abogados, formadores, escritores, conferenciantes. Para este colectivo les resulta un poco más fácil al ser exportadores de servicios, exportadores que no tiene problemas con ninguna aduana aunque deben tener más cuidado con los aspectos de impuestos de renta y de IVA. Su internacionalización se basa en las relaciones comerciales con otros colegas de otros países en búsqueda de sinergias y de colaboraciones permanentes a través de intercambios de clientes o de participación de eventos.

Otro colectivo de autónomos muy relacionado con el mundo del comercio exterior son los agricultores y los ganaderos que básicamente realizan sus ventas a través de intermediarios que son los que ponen a disposición de las empresas extranjeras sus productos. Directamente no están siendo exportadores dejándoles un poco a merced de los condicionantes que les imponen los intermediarios.

Así, se podría seguir enumerando actividades en las que los autónomos están participando de manera activa. Cada actividad económica es potencialmente una actividad exportadora en donde los autónomos pueden participar activamente; teniendo siempre en cuenta que deben saber adaptarse al mercado al que se dirigen y asumir que deben cambiar su mentalidad.

El tamaño es importante si se pretende vender a empresas que demandan grandes cantidades de productos con una gran inversión en imagen. Si somos pequeños, como bueno autónomos, tendremos que orientarnos a empresas a clientes y consumidores donde el tamaño no sea importante.

El cambio de mentalidad viene dado por dejar de pensar y de sentir como se ha hecho hasta ahora. Existen numerosos ejemplos de cómo pequeños autónomos han logrado ser muy buenos exportadores vendiendo su imagen, su saber hacer dando un paso más allá que su simple producto o su propio servicio sino vendiendo su propio negocio en los mercados exteriores a autónomos como ellos.

Aquí tienes 5 reglas de cambio de mentalidad que todo autónomo debe realizar para ser un exportador de servicios o de productos:

1.- Crea tu propio organigrama identificando todas las acciones que haces: gerencia, dirección comercial, dirección financiera, producción, etc. Todas existen en tu actividad. Muéstralo en tu Web y en tus presentaciones porque aunque todas las desarrolles tú son acciones diferentes.

2.- Crea una imagen personal adecuada a la actividad que desarrollas de tal manera que tengas personalidad propia en el sector. Conviértete en un “maestro artesano” “en un consejero externo”, “un profesional reconocido”, etc.

3.- Si tu actividad es la fabricación de máquinas para hacer churros, por ejemplo, solo tendrás como clientes a churreros que en el extranjero hay pocos. Pero si te conviertes en el vendedor de un negocio de churrerías entonces; venderás muchas máquinas de hacer churros.

4.- Busca la diferencia, busca micro nichos de mercado con ganas de ser diferente, con ganas de ser distintivos y trátales como lo que son; clientes distintivos que buscan la excelencia como son los melómanos, los amantes del cine alternativo, los amantes del arte, etc. ¿Puedes formar parte de su mundo?

5.- Amplia tu mundo de conocidos, de profesionales de otras nacionalidades que te rodean. Pregúntales qué podéis hacer juntos, qué negocio podéis emprender en su país, como puede ayudarte a  vender tus productos, tus ideas en su país. No cometas el error de viajar a China para hablar de negocios sin haber hablado antes a un chino en España.

mmartinm Pormmartinm

La Vieja Europa: Nuestro principal Cliente

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El Ayuntamiento de Alcobendas y ACOCEX (Asociación española de profesionales de comercio exterior) le presentan, el jueves día 22 de septiembre, las oportunidades de negocio que ofrecen los mercados de Europa y las pautas a seguir para desarrollarlos con éxito, dentro del ciclo de talleres de apoyo a la internacionalización Alcobendas por el mundo.

La “vieja Europa” constituye nuestro principal cliente y acapara cerca del 75% de nuestras ventas al exterior. La cercanía y las ventajas de pertenecer al mercado único de la Unión Europea se dejan notar en las cifras: las ventas dirigidas a los 28 países de la Unión representan el 66,9% del total y, afinando un poco más, los 19 países de la zona Euro acaparan por sí solos el 52,1% del total de nuestras ventas al exterior (datos del primer semestre de 2016).
Las ventas dirigidas a la Unión Europea se incrementaron el 5,7% en el primer semestre de 2016 respecto al mismo periodo del año anterior y nuestros cinco principales clientes siguen siendo Francia, Portugal, Italia, Reino Unido y Países Bajos.

Para muchas empresas el primer paso en su internacionalización se da en el marco europeo. Sin embargo, la experiencia nos dice que para hacer negocios con éxito hay que tomar muy en cuenta las peculiaridades de cada país/mercado en particular, ¡también en Europa!
Los profesionales de ACOCEX le acercarán, en base a casos prácticos y a su experiencia real in-situ, los sectores de oportunidad y focos de crecimiento de algunos países y regiones europeas, así como las pautas a seguir para obtener el éxito deseado.

El taller arrancará con la presentación de las distintas Europas para comprender cómo afectan las particularidades de cada bloque a la internacionalización de nuestras empresas: Zona Euro, UE de los 28 y países extracomunitarios. Seguidamente los ponentes compartirán casos de éxito de internacionalización de empresas españolas, a través de los cuales se indicará cómo abordar nuevos mercados con ejemplos de nuevas formas de distribución y de cómo evitar que el precio sea la variable más importante del marketing mix.
Se abordará igualmente el Brexit, exponiéndose tanto la situación actual como las consecuencias que se prevén en un futuro de cara a hacer negocios con y desde el Reino Unido, y se finalizará la jornada con una mesa redonda y turno de preguntas y respuestas donde los asistentes podrán exponer sus dudas y comentarios.
Tras la jornada, los ponentes estarán disponibles para mantener reuniones individuales gratuitas de máximo 15 minutos con aquellas empresas que lo soliciten previamente.

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Dime en qué eres bueno o qué te gusta y sobre eso basaré tu estrategia

Dime en qué eres buenoYo no soy ningún gurú.

No poseo poderes sobrenaturales que me permitan acertar en las estrategias que desarrollo para las empresas en su internacionalización. Lo único que hago es escuchar a la presidencia, a los directores de departamento y les pregunto por su visión de la empresa, por su misión en el mercado y de cómo les gustaría verse en los próximos años.

Todos y cada uno de ellos tienen una visión diferente aunque no distante. Todos plantean misiones semejantes pero no unificadas. Este es el principal motivo por el que las empresas no desarrollan estrategias compactas, que no viven estrategias ilusionantes y motivadoras para toda la empresa. Unos se resignan, otros se desesperan, otros se desmotivan y se “queman” y en la presidencia se vive una gran soledad y una gran frustración.

La respuesta a la mejor estrategia está siempre dentro de la empresa. Yo no descubro nada, tan solo aporto objetividad. Yo no formo parte de la historia de la empresa, ni mantengo relaciones personales con nadie. Soy un extraño que debe ganarse la confianza de los profesionales para poder hablar, poder charlar, poder conversar sobre el desempeño profesional de cada uno teniendo como objetivo: el diseñar una estrategia de internacionalización en el que todos sus directivos y ejecutivos crean en ella de manera apasionada, de modo ilusionante. Esto solo se consigue si las visiones de cada uno se focalizan en una misma misión.

Sin miedo a equivocarme, afirmo que en todas las empresas en las que he participado y en las que participo en la actualidad, sus respectivos planes estratégicos funcionas, son correctos y están dando resultados. Y la razón no es otra que: la estrategia salió desde la propia empresa. Yo aporté experiencia, tendencias y conocimientos de otros sectores que permitieron adaptar sus estrategias a lo que la empresa visionaba. Uní piezas sueltas, uní sueños, uní metodologías y uní motivaciones para enseñarles de manera directa, clara y transparente la misión internacional y la visión internacional. Diseñé un planteamiento sobre lo que decidir y sobre lo que trabajar.

Son muchos los conceptos en la actividad comercial sobre los que pueden basarse la estrategia y están presentes dentro de la empresa. Tan solo falta ponerlos en valor y ser conscientes de la diferenciación que nos va aportar en el mercado.

Es tiempo de descanso de vacaciones y también es tiempo para relajarse y reflexionar mientras se pasea por el campo, la sierra o la playa. El verano es una gran época para soñar e imaginarse el futuro de la empresa y el futuro profesional de los ejecutivos y directivos.

“Si piensas en tu desarrollo y proyección profesional estarás pensando en el desarrollo y en la proyección de la empresa” suelo decirles a los directivos y ejecutivos con los que me reúno y trabajo. Creo en esta filosofía. Las ambiciones profesionales de los directivos y ejecutivos deben estar incluidas en la estrategia reteniendo así talento y dando oportunidades a la “cantera de ejecutivos de la empresa”.

  • Su preocupación es su estrategia
  • Su sueño es su estrategia
  • Su debilidad también puede ser su estrategia
  • Su hobby puede ser su estrategia
  • Lo que le resulta fácil es su estrategia
  • Lo que hace rápido es su estrategia

Como ejemplo, les invito a conocer la bodega del arte y de la danza Enológica Wamba. Una bodega burgalesa que basa su estrategia en relacionarse con el mundo del arte, con el mundo artístico creando un gran maridaje. Sus etiquetas son cuadros de artistas. Sus clientes son empresas de catering que atienden a galerías de arte en sus inauguraciones o compañías de teatro y danza en sus estrenos. Son ellas quienes demandan sus vinos. Son ellas quienes quieren que el vino de Enológica Wamba forme parte de sus eventos y celebraciones.

Gracias a esta estrategia estarán presentes a partir del otoño en Miami, Berlín, Nueva York y Ciudad de México. ¿El origen? El hobby de uno de los socios de acudir a salas de exposiciones y de compra arte mientras se relaciona con artistas, escultores y pintores, productores de compañías de danza y de teatro.

www.enologicawamba.com

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