El Aceite de Oliva en Exportadores por el Mundo
El próximo lunes 1 de marzo en el programa de «Exportadores por el Mundo» que dirijo en activaradio.org hablaremos y analizaremos el sector del Aceite de Oliva y su internacionalziación ACEITE DE OLIVA 1. Volumen de exportaciones Españolas TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15099000 “Aceite de oliva refinado”) PAÍS PESO (miles de kgs.) VALOR (miles de euros) NÚM. OPERACIONES Estados Unidos 64.468,18 147.075,81 3.049 Italia 44.687,41 83.968,61 333 Portugal 31.008,76 57.276,64 353 Reino Unido 24.216,09 49.710,52 217 Japón 13.732,43 34.054,56 744 Australia 12.757,16 33.438,82 1.131 China 9.218,64 17.664,44 308 India 5.600,73 17.055,72 472 Países Bajos 7.358,89 16.438,20 271 Canadá 3.888,82 9.899,01 268 TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15091010 “Aceite de oliva lampante”) PAÍS PESO (miles de kgs.) VALOR (miles de euros) NÚM. OPERACIONES Italia 31.741,05 48.198,18 165 Portugal 8.749,24 17.388,66 91 Francia 1.032,32 691,92 60 Países Bajos 88,68 212,10 13 Alemania 47,02 129,60 27 Grecia 41,84 88,50 2 Rusia 23,28 45,00 3 Congo (República) 16,00 40,94 1 India 16,00 35,39 1 Reino Unido 7,10 26,10 20 TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15091020 “Virgen Extra”) PAÍS PESO (miles de kgs.) VALOR (miles de euros) NÚM. OPERACIONES Italia 221.649,55 513.627,44 1.845 Estados Unidos 96.331,15 295.105,78 5.913 Francia 73.269,62 184.743,51 3.408 Portugal 57.839,07 127.434,00 622 Reino Unido 36.711,90 95.430,74 684 Japón 29.319,71 92.930,19 1.891 China 28.902,24 82.425,20 1.451 Alemania 20.382,45 56.378,89 1.104 Brasil 17.122,01 55.232,90 1.504 Australia 17.583,99 54.366,89 1.692 TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 15091080 “Virgenes”) PAÍS PESO (miles de kgs.) VALOR (miles de euros) NÚM. OPERACIONES Portugal 37.934,70 79.280,08 176 Francia 23.167,19 54.222,79 184 Italia 13.801,72 32.253,76 109 México 1.394,66 3.348,01 50 Suiza 757,73 1.916,75 62 Países Bajos 801,93 1.664,11 95 Austria 622,76 1.636,35 18 Alemania 566,13 1.408,11 96 Reino Unido 550,38 1.279,23 32 Suecia 555,49 1.074,76 19 TOP 10 PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESPAÑOL (TARIC: 151000 “Aceite de orujo”) PAÍS PESO (miles de kgs.) VALOR (miles de euros) NÚM. OPERACIONES Italia 15.600,42 19.417,33 107 Emiratos Árabes Unidos 7.874,34 15.339,33 359 Portugal 10.305,89 11.216,95 156 Estados Unidos 6.665,25 7.978,26 286 Arabia Saudí 3.874,85 7.370,72 194 China 4.428,33 6.822,11 258 Rusia 3.594,98 5.289,80 322 Irak 2.383,18 5.244,57 163 Pakistán 2.335,27 5.244,43 200 México 4.500,32 4.885,32 71 2. Diferentes tipos de aceites de oliva Existen distinto aceites de oliva según la normativa: El aceite de oliva lampante es el zumo resultante de las aceitunas de peor calidad, normalmente de las últimas aceitunas de la campaña, recogidas del suelo o ya en proceso de fermentación, y que dan como resultado un aceite con una acidez superior al 2% y múltiples defectos, que lo hacen no apto para el consumo humano. Por ello, este tipo de aceite se lleva desde las almazaras a las refinerías industriales para elaborar otro tipo de aceites y subproductos. No obstante, controles recientes de la OCU a varios aceites de oliva presentes en supermercados e hipermercados muy conocidos, han sacado a la luz el uso fraudulento de este producto dentro de envases etiquetados como virgen o incluso virgen extra. Como anécdota, comentar que “lampante” viene de lámpara, porque en la antigua Roma este aceite lo usaban como “energía” de alumbrado y para dar de comer a los esclavos como muestra de su “generosidad”. Aquí es donde empezamos a ver cierta confusión entre los consumidores, ya que existe una categoría comercial para el aceite de oliva (sin más) o con los apellidos suave e intenso, y que en realidad contiene una mezcla de aceites de oliva vírgenes con aceites refinados obtenidos a partir de aceites defectuosos (lampantes) mediante procesos químicos o térmicos con un grado de acidez máximo del 1,5%. No obstante, durante estos procesos, la acidez y el resto de parámetros físico-químicos se pueden manipular hasta reducirlos drásticamente, incluso por debajo de los valores de un virgen extra. Sin embargo, este tipo de aceite de oliva a secas, normalmente no sabe a nada y ha perdido gran parte de los compuestos orgánicos y antioxidantes naturales presentes en los aceites de calidad superior. Por ello, es importante que sepamos lo que compramos, fijándonos bien en el contenido de la etiqueta y no dejándonos engañar por su marketing. Recuerda, el aceite de oliva que nos venden como “suave” o “intenso” es aceite de oliva refinado, ni más ni menos. 3. Envases y tamaños Existen diferentes tipos de packaging: Tamaño: 4. Empresas Grandes productoras y exportadoras de aceite de oliva en España Escucha el programa cada lunes a las 17.00 en España